一道菜給一百個人做,就會有一百種味道,這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大廚的味道呢?現在,小編就來傳授您做好咖啡蜂巢蛋糕的方法。
2.12先煮焦糖水:細砂糖和水加熱至成紅褐色的焦糖,熄火立刻加入熱水拌勻即成焦糖水(加入熱水焦糖會濺起時小心燙傷!),冷卻至約60度c
3.21煉乳、奶油和蜂蜜拌在一起,並用電動打蛋器攪打7分鐘,使油不分離
4.全蛋分2-3次加入上述步驟的奶油蜂蜜中,拌勻且再攪打1-2分
5.加入篩過的低筋粉拌勻,再加入焦糖水拌勻,靜置40min
現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢?這是一個現實問題,而這個問題需要你自己來解決。今天,得知咖啡蜂巢蛋糕全部做法的你,可以真正改變自己了。