現在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以豔羨辦公室的人了。下麵我們就給大家介紹蜜棗玉米麵發糕，自己認真學習，以後不用羨煞旁人。
1.121用熱水和好麵後稍晾備用。
2.212先把玉米麵用攝氏70-80度的熱水和勻。
3.12小麥麵粉裏放入幹酵母、泡打粉和白糖拌勻備用。
4.21把紅小豆洗淨放入高壓鍋，加入適量清水。
5.用高壓鍋的煮飯擋高壓煮15分鍾
6.紅小豆煮的不要太爛，保持顆粒完整隻要沒有硬心就可以，煮好後撈出過冷水冷卻，而小豆湯可以作為飲料飲用切不可倒掉。把煮好過涼的紅小豆放入和好的玉米麵裏。
7.然後加入麵粉用手抓勻，呈鬆散狀就可以。
8.最後用清水和麵。
9.和麵時用麵鏟不斷的攪拌使之均勻，麵要和的軟一些不要呈團狀，但也不可太稀。
10.麵和好後在麵盆上懸空蒙上濕毛巾進行發酵。
11.麵發酵膨脹至一倍半大就可以。
12.然後在籠屜中鋪好濕的紗布，把發酵好的麵倒入籠屜中。
13.在上麵鋪上適量蜜棗均勻的撒上青絲紅絲。
14.在麵上鋪好蜜棗後把屜布的四角兜起，這樣便於在蒸的過程中透氣。
15.然後蓋好鍋蓋用旺火蒸40分鍾。
16.蒸好後打開鍋蓋稍晾。
17.把蒸好的發糕晾到感覺不燙手時把它移放到竹製蓋簾上，順便取下屜布。
18.發糕晾涼後便可用刀切成合適大小的塊食用。
常年吃外賣的你，如今掌握了蜜棗玉米麵發糕做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
