如果你每天下班回家,都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你,你肯定會感到幸福。當然,這樣的幸福很少有人得到。不過,這幸福你可以自己給,你可以自己為自己做點好吃的。當然,如果不會做你需要先學。那麼,現在我就給大家傳授一下有關私房小炒圓白菜這道菜的做法吧。
1.將圓白菜先摘成片,洗淨後瀝幹,用手撕成小塊。西紅柿洗淨切塊。火腿切片。豆腐幹切塊。薑蔥切末
2.鍋中加入油,待油7成熱時,放入蔥薑末爆香
3.放入豆腐幹,不要用鏟子翻動。約半分鍾,聽到豆腐幹發出“滋滋”聲後,用鏟子翻動,再用油煎一下另一麵。這樣,豆腐幹比較香,也不容易散碎
4.豆腐幹煎膨鬆後,加入醬油和五香粉
5.再放入圓白菜,炒到稍軟後,加鹽和糖
6.倒入西紅柿和火腿片,炒至西紅柿稍出湯後即可關火。如湯水過多,調入少許水澱粉也可
也許你以前吃過私房小炒圓白菜,但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你,還有什麼理由你自己動手做呢?這樣,你才會體會到真正的甘甜。