十一長假已經進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經計劃好外出遊玩了吧。外出遊玩，你必然嚐到當地的美食。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下麵，就讓我來給你介紹一下有關蘿卜糯米糍粑的做法吧。
1.柚子葉放開水裏頭煮幾分鍾，涼了後用清水洗幹淨，去掉葉子的頭尾，下點油弄均勻。
2.12蘿卜去皮切成蘿卜絲，肉切成小肉粒。然後先炒肉再把蘿卜加肉裏一起 炒，下點五香粉和胡椒粉，鹽，生抽。炒好後盛到盤子裏麵。
3.21水磨糯米粉和粘米粉混合在一起，鍋裏先下清水煮開，然後下大約1/3的米粉到水裏麵用筷子邊煮邊攪拌，直到這些粉煮成熟粉。接著把熟粉盛到剩下的2/3幹粉裏頭，趁熱搓在一起成粉團，如果水分不夠，可以繼續加點開水下去搓。初步搓好後下豬肉繼續搓粉直到均勻光滑為好。
4.取一小塊粉團，先搓成圓型然後左右手配合捏成一個圓的餅狀粉，中間放進蘿卜肉陷，再收口，取一片葉子，收口朝下放好。
5.就這樣，一個個糯米糍粑做好排好，注意每個糍粑之間要用葉子隔開，這樣可以防止它們互相粘在一起。
6.把做好的糯米糍粑放在加了水的鍋裏，蓋上蓋子大火蒸大約15分鍾就好。
7.蒸好的糯米糍粑，等冷卻後再一個個的取下來。吃不完的用袋子包好放冰箱保鮮三兩天沒有問題。
現如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什麼呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知蘿卜糯米糍粑全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
