驚悚眼睛布丁的做法

1、準備材料，如下圖所示。椰漿，純牛奶，吉利丁粉，番茄，柿子，橘子，紫薯，椰蓉，白糖。我選用的吉利丁粉和水比例大概1:6，大家可以按個人口感和不同牌子的布丁粉在這個基礎上增減。

2、紫薯削皮上鍋蒸熟。

3、蒸熟的紫薯切兩個小薄片，取兩個小圓形的模型做瞳孔的樣子，按模型壓出兩個紫薯圓片，作為瞳孔。待用。

4、吉利丁粉加適量清水溶解。攪拌均勻，使吉利丁粉充分吸收水分。

5、隔熱水融化，不停攪拌。以免結塊。

6、不停加熱溶解，攪拌，直至吉利丁粉全部變成液體，沒有顆粒，成光滑液體狀態。

7、取適量清水，加一定的吉利丁溶液攪拌均勻。

8、攪拌均勻，使溶液沒有顆粒和氣泡。

9、倒入準備好的瞳孔的模型中，做出眼膜。

10、靜置等待眼膜成型。

11、番茄加適量白糖打成番茄汁，柿子和桔子混合加白糖打成果汁。

12、牛奶鍋裏倒入純牛奶和椰漿，比例為3:1。混合攪拌均勻，加熱椰奶。椰奶加熱後倒入適量的白砂糖，攪拌均勻。

13、取適量的椰奶，加入一定比例的吉利丁溶液攪拌均勻。

14、不停攪拌，稍微加熱，使吉利丁溶液和椰奶充分混合。稍微晾涼椰奶溶液。

15、取適量柿子桔子混合果汁，加一定比例的吉利丁溶液，攪拌均勻果汁溶液。

16、取兩個稍微大一點的圓形模具當眼睛的模型，分別倒入椰奶溶液和果汁溶液，做出眼睛的模型。

17、將兩個眼睛模型和兩個瞳孔模型靜置，等待成型。可以放入冰箱冷藏加速冷卻凝固速度，這樣可以減少等待時間。

18、等到四個模型成型後，分別放入熱水中溫5-10秒，加速脫模，注意時間不要太久，會熱融化。

19、從水中取出，拿牙簽沿著模具邊緣劃線，以便一會容易脫模。

20、將模具倒扣在盤子裏，用手敲一敲模具底部，然後緩慢的往上提。

21、布丁會慢慢往下脫，直至脫模。四個模型用同樣的方法脫模。

22、用小刀處理一下眼睛，削去多餘的部分。

23、將兩個眼睛的模型放在盤子裏，再將之前做好的紫薯瞳孔放在眼睛上。

24、取適量的椰蓉和黃色的果汁溶液，撒在瞳孔上，做出眼睫毛和眼珠。

25、將做好的眼膜放在瞳孔上。眼膜也可以做的比瞳孔稍微大一點。

26、同樣取適量番茄汁加一定比例吉利丁溶液，攪拌均勻番茄溶液。靜置一會。

27、取一點番茄溶液澆到白色的眼珠裏，瞳孔邊。

28、做好的白眼睛。靜置一會。

29、取一點黑芝麻放到黃色的眼珠裏，瞳孔邊緣，椰蓉做的睫毛的上方，當眉毛。黃眼睛做好啦，靜置一會。

30、番茄溶液澆到兩隻眼睛的周圍，做成流血的樣子。因為顏色比較淡，所以一層一層覆蓋的往上澆。因為做的瞳孔模型比較厚，所以我切薄後剩下的簡單的也做了兩個小眼睛。

31、白眼睛特寫。

32、黃眼睛特寫。

33、一層一層澆上番茄溶液，血色越來越深。

34、做個滴血的眼睛。

35、不聽話的小鬼出現了。

36、眼睛在流血。

37、血色越來越重，做好後靜置。也可以放冰箱冷藏加速凝固。凝固後拿出即可享用啦。

38、小鬼們，要聽話。眼睛怪在盯著你們哦。。。

39、不要跑！

40、哈哈哈哈。。。