忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嚐不是對自己的補償，慢慢幸福感悠然而生。酥到掉渣的曲奇的做法不繁瑣，隻需要清洗食材，簡單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鍾關火出鍋。
1、準備材料。
2、黃油在室溫下軟化。
3、加鹽電動打蛋器用低檔稍加打發。
4、在加入1/2的糖進行低檔打幾圈。
5、加入第二次糖
6、加入香草精、蛋黃還是低檔打幾圈隻要混合好就好。無需打發。
7、倒入低筋麵粉，麵粉也分二次拌勻。
8、這是拌勻好的曲奇糊，準備一個表花嘴和表花袋，把麵糊裝入表花袋。
9、把曲奇一個一個擠到烤盤裏，（烤盤預先鋪好油紙）烤箱150度預熱。
10、烤箱150度上下火中層烤20分鍾左右出爐。
11、裝盤享用。
12、再來一張。
13、好吃。
有條件的話，在家裏自己做飯還是值得提倡的，此時不妨了解一下有關酥到掉渣的曲奇的做法。
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