任何人都抵擋不住來自美食的誘惑，蒜苗炒小河蝦是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準備非常簡單，但是做出來的時候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
1、將小河蝦洗幹淨備用。
2、蒜苗摘洗幹淨備用。
3、將蒜苗切成小段。
4、將幹辣椒切成段。
5、開大火將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入蝦米和幹辣椒。將小河蝦的水分炒幹。因為小河蝦在洗的過程中會有水分。
6、等河蝦的水分煸炒幹後，再轉小火慢慢煸炒，把辣椒的香味炒出來，小河蝦炒出來發出沙沙響的聲音就可以了。
7、然後放入蒜苗,鹽,十三香繼續翻炒，將蒜苗炒軟，鹽翻炒均勻。
8、出鍋前稍微放點兒水，讓鹽有個融化的過程。
9、蒜苗炒小河蝦就做好了。
10、成品圖。
通過介紹不難看出蒜苗炒小河蝦的做法十分好掌握，即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來，至於菜的品相不是重要的重要的是味道。
