都市人每天兩天一線，目的地永遠都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會懷念起家常便飯來，素菜湯麵條的做法方便快捷，十幾分鍾就可以烹飪出的美味，隻需蒸煮，無需擔心油煙的傷害。
1、西葫蘆胡蘿卜切絲，香菇，西紅柿切丁，備好
2、蒜切小丁
3、熱鍋涼油放入蒜丁香菇丁炒香。
4、放入西葫蘆胡蘿卜翻炒。
5、再加入西紅柿炒出汁。
6、放入鹽和調料，加入事先燒好的開水，下入麵條。
7、麵條煮熟加點香菜，出鍋嘍！香的不要不要的！
競爭激烈，很多人疲於應付，無暇自己做飯，素菜湯麵條的做法其實很簡單，工作再忙也能好好享受這一美味佳肴。
