一道家常蒜蓉粉絲蒸開背蝦肯定會讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開你的味蕾，蒜蓉粉絲蒸開背蝦的做法有點複雜，過程有點繁瑣，但是味道肯定非常讚，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
1、將食材準備好。
2、粉絲提前泡水，約半小時，
3、將大蒜、芹菜、辣椒切沫。放入碗裏。
4、加入一茶匙鹽，2湯勺油。拌均勻，
5、粉絲泡水好，瀝幹水，放在盤裏，攤平。放入兩湯匙水。
6、蝦開背，去掉泥腸。
7、開背好的蝦放粉絲上擺好。背朝上。
8、將調好的大蒜沫用勺子塞到蝦背的縫裏。
9、鍋裏水開後，入鍋蒸，大火十五分鍾。
10、熟啦！！
11、上菜~
12、來一隻~~
蒜蓉粉絲蒸開背蝦做好之後，一定要趁熱吃，因為冷了就會影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
