說到楊桃，其實真正了解的人並不多，因為楊桃雖然是一種水果，但是楊桃在我們的生活中其實並不常見的，這和楊桃的產區和產量是分不開的。所以對於楊桃汁的做法，知道的人並不多。相信現實中有很多人都是沒有吃過楊桃的，我們大部分人認識楊桃一般多是在書本上，或者是電視中。
當然，在現實中我們也是有機會見到楊桃的，但是見到的機會並不多，因為在各個水果攤裏麵是很少有楊桃賣的，就連那些全國連鎖的大型超市，也很少會有楊桃賣；就算是有楊桃賣的時候，價格一般也是很高的，所以一般人也舍不得買。那麼，下麵就來說說楊桃汁的做法。
材料:熟透楊桃一個,細砂糖適量,溫開水適量。
做法
1.楊桃洗淨晾幹後，削去蒂澀味的棱片部分，再切成星星片狀；
2.然後將有機冰糖與鹽放入水（600亳升）中煮沸；
3.再放入楊桃片，煮滾即熄火；
4.冷卻後裝入玻璃瓶中，浸泡三個月後即完成，可加冰水飲用。
功效與宜忌:清熱生津，健脾消食。適用急性胃炎失水期病人，正常人（解渴消暑、保健養生）。取汁後殘渣仍可煎水服。
楊桃在海南有10多個品種，其主要有：馬來西亞香蜜楊桃、台灣蜜絲楊桃。又名叫“五斂子”，是屬於熱帶果樹，原產印度、越南。分為甜、酸兩大類。甜楊桃作水果吃；酸楊桃果實大而味酸，多用作烹調配料或蜜餞原料。
楊桃降壓降血脂,楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝髒，降低血糖。另外，楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，並使體內的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。
就像上麵介紹的那樣，楊桃汁就是用新鮮的楊桃和水一起煮的湯汁，因為楊桃的營養價值很高的原因，所以通常情況下，楊桃汁的營養價值也是非常高的，這點通過上麵的相關介紹，大家就可以清楚地知道。楊桃汁的做法很簡單，大家有機會也是可以自己來做的
