茭白的3大食用功效

茭白是我國特有的水生蔬菜，因其豐富的營養價值、鮮美的味道，而受到不少人的喜愛;日常生活中，人們食用茭白，但卻不知道它的食用功效有哪些;今天小編就為大家介紹，茭白的3大食用功效，希望對您有所幫助。

1. 利尿止渴、解酒毒：

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

2. 補虛健體：

茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。

3. 茭白退黃疸：

茭白能退黃疸，對於黃疸型肝炎有益。用於催乳：茭白30克，通草10克，燉豬腳吃。

溫馨提示：一般人群皆可使用茭白，不過脾虛胃寒、腎髒疾病、腹瀉等患者，應謹慎食用。