香菇牛肉粥顧名思義就是香菇和牛肉一起熬成的粥，此粥非彼粥，眾所周知粥屬溫補食品，非常適合老人小孩、大病初愈、牙口不好的人群食用，但是沒有聽說粥可以改善：體虛乏力，勞作易倦，消化不良等症狀;事實就是很多不可能都會變成可能，下麵就把這道具有保健功效的粥品推薦給大家。
香菇牛肉粥的材料:
主料：粳米50克，鮮香菇60克，牛肉(前腿)30克，
調料：大蔥15克，薑10克，豬油10克，鹽3克，味精3克
香菇牛肉粥的做法:
1.將水發香菇去梗洗淨，擠幹切絲;
2.牛肉洗淨切絲;
3.粳米淘洗幹淨;
4.蔥切末，薑切片，備用;
5.將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內，加水3杯，用小火熬至肉爛米熟;
6.加蔥末、薑片、豬油、鹽、味精再煮3分鍾即可。
別看香菇牛肉粥的做法簡單，不過它的營養價值及食療功效都是很多保健食品所不及的;用心熬好粥，早晚喝一盅對身體益處多多。
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