營養靚湯——排骨柴魚湯的做法

作者:養生專家  時間:2013-05-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

養生佳品,趕緊來看看它的做法吧。

排骨柴魚湯材料:

主料:節瓜500克 豬排骨(大排) 400克 柴魚 50克

輔料: 棗(幹) 20克

調料: 鹽 2克 薑 3克 各適量

排骨柴魚湯的做法:

1.節瓜刮去皮,洗淨。

2.紅棗洗淨去核。

3.柴魚撕成小塊,烘炒片刻,除去腥味。

4.排骨、柴魚放入滾水中,高火3分鍾,取起洗淨。

5.把適量清水高火6分鍾至滾,放下柴魚、排骨、紅棗、薑(拍鬆)片,中火40分鍾,下鹽調味即可。

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