冬瓜排骨海帶湯的做法

作者:養生專家  時間:2013-09-04 00:00:00  來源: 大眾養生網

我們都知道海帶湯非常的鮮美,特別是海帶排骨湯,更是鮮而出名。同時海帶排骨湯還具有很好的營養價值。接下來小編就向大家冬瓜海帶排骨湯的做法

原料:

排骨、冬瓜、海帶。

做法:

1、首先處理排骨,排骨就叫賣肉的人給我們切好就行了,洗幹淨,然後放入燒開的清水中。

2、水開後,撈出浮末,撈幹淨後,燒個三分鍾撈出。

3、撈出後,用涼水衝洗幾遍。

4、鍋中放入冷水,倒入衝涼的排骨,記得不要燒開下排骨。加,蔥段,薑片。

5、蓋上蓋子燒開後,加鹽,料酒。然後開小火,燒個40到一個小時。

6、處理冬瓜和海帶,冬瓜洗淨切片,然後在切好的冬瓜上撒點鹽,保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來,先泡起來。

7、40分鍾到1個小時後,加冬瓜和海帶,用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉,海帶也要洗幹淨,切塊。

8、蓋上蓋子,大火燒開,小火燒個20分鍾,等冬瓜顏色變白後,撒點蔥末。可以上湯了。

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