黃花魚是我們日常生活中的常見魚類，它不但營養豐富，味道鮮美，而且是它的價格也基本上能被百姓接受，今天小編就教你如何鑒別染色黃魚的方法，希望對大家有所幫助。
1、白醋檢驗法
一般給黃花魚上色用的是一種合成色素——“日落黃”，其中含有鋁元素，鋁元素溶於酸，所以，用白醋擦拭染過的魚顏色會掉，而魚身上如果為自然色是不會掉的。
所以用白醋是一種比較有效的方法。
2、查看魚嘴和魚鰓。
黃花魚因身上有黃色得名，這種黃色在腹部較為明顯，而健康魚的嘴和腮的周圍幾乎是白色的。所以魚嘴和魚鰓部分顏色不正常的，就是染過色的魚了。你也可以扒開魚嘴，如果染過色，嘴裏可能有殘留的黃水。
3、黃花魚不會太黃
黃花魚的腹部雖然有明顯的黃色，但色澤自然，並不是越新鮮越黃，且顏色深淺隻與水溫等因素有關。如果在陽光下觀察魚鱗，上麵顏色均勻的肯定是染過色的。
以上教你如何鑒別染色黃花魚的方法，你都學會了嗎?另外，鑒別黃魚是否新鮮的辦法：一般新鮮的黃魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓蓋緊密，鰓色鮮紅，黏液透明無異味。肉質堅實有彈性，頭尾不彎曲，手指壓後凹陷能立即回複。鱗片完整有光澤，黏附魚體緊密，不易脫。
夢中的薔薇ゞ問#我在市場上買了一些黃花魚回來，晚上想做給家裏人吃，我在市場上問了一些熟人，有的人說吃黃花魚要去鱗，有的人說不用去鱗。黃花魚要不要去鱗呢？大眾養生
女人在懷孕期間，也是可以吃黃花魚的。不過在我看來，在懷孕期間，吃黃花魚盡量還是要燉著吃。在裏麵適當加一些蔬菜。在燉魚的時候先將魚洗幹淨然後切成片用溫火燉的差不多
筆上粘著他的血問#今天中午快要吃飯的時候，叔叔過來了，而且還帶了一點黃花魚過來。但是無奈的是，爸爸媽媽都不在家，我又不會做，他也不會。請問，黃花魚應該怎麼做好吃
大大大男人。問#我的家裏麵就會有一條黃花魚的，自己的胃口食比較好的，但是自己想要製作的，想要做的好吃點，凍黃花魚怎麼做好吃的呢？大眾養生網小編解答：黃花魚的製作
住持，請留步！問#最近朋友來家裏，帶來了一箱黃花魚，平時在外邊吃得最多的就是幹炸黃花魚，不知道黃花魚還有其他的作法沒有，哪一種最好吃呢？大眾養生網小編解答：黃花
夢正在實現問#我每次回家都會讓媽媽給我做紅燒魚吃，現在工作特別忙，也隻能自己做飯吃。我今天買了一條黃花魚，怎麼紅燒味道好呢？大眾養生網小編解答：紅燒黃花魚在製作
