獨特石斑魚的做法大全

作者:養生專家  時間:2013-09-01 00:00:00  來源: 大眾養生網

人參核桃炒石斑魚,這些道道都是獨特做法,趕緊來學習一下吧。

石榴石斑魚

材料:

主料:石斑魚肉

配料:香菇、火腿、雞蛋皮、紅尖椒末、香菜調料鹽、味精、糖、料酒、蔥薑末、花生油、澱粉、香油、芡湯

做法:

1.魚肉切丁,香菇、火腿切丁。

2.魚丁入味,上漿,劃油至熟。香菇焯水。

3.魚丁加配料(雞蛋皮、香菜除外)、調料(芡湯除外)拌勻,用蛋皮包好,用香菜紮好。

4.上籠蒸熟,用芡湯勾芡澆上即可。

蘋果煲石斑魚

材料:

紅蘋果2個,石斑魚1條(約250克),生薑1片,紅棗5粒(去核),精鹽適量。

做法:

1、石斑魚洗淨,入油鍋中煎至魚身呈微黃色。

2、蘋果洗淨,去核去皮,切塊。紅棗、生薑洗淨。

3、將石斑魚、蘋果、紅棗、生薑一同放入清水鍋內,小火煲2小時,加精鹽調味即可。

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