清淡解暑的冬瓜蝦米湯

在酷熱的夏季，人們在飲食上總是以湯為主。做湯一般都是用青菜，但無論是什麼樣的湯，人們都不會忘記加上一些蝦米。蝦米的營養價值很高，這就補充了清湯裏麵的營養，在夏季對人體很有幫助。下麵我們就來看看冬瓜蝦米湯的方法。

材料:

三碗水(750毫升)，冬瓜400克，蝦米15克，雞味濃湯寶1塊

做法:

冬瓜洗淨去皮去籽切塊，蝦米用溫水浸泡片刻，發好後取出。

鍋中倒入三碗水，煮沸後加入家樂雞味濃湯寶一塊，攪拌至溶解，再加入蝦米。

中火煮5分鍾後加入冬瓜，至煮熟後即可。

小訣竅:

普通做法的冬瓜蝦米湯，隻放鹽和味精，口味過於普通，不妨試試在沸水中放入一塊老母雞湯口味的家樂濃湯寶，攪拌至完全溶解，煲出的湯汁會更加濃醇香鮮。

簡單樸實的冬瓜蝦米湯，口味清淡爽口，在酷夏即可幫助人們解暑，亦能讓人體吸收蝦米的營養價值。