五種“根菜”的養生功效有很多，一般可以起到補脾益氣、生津止渴、通便等效果，這樣就可以達到有效調理身體和改善身體情況的作用。
1、補脾益氣：根菜可以起到補脾益氣的效果，主要針對於紅薯、山藥、土豆等食物，可以起到補脾益氣的效果，也有利於調理腸道，對人體健康是比較有利的，但也需要注意適當的食用。
2、生津止渴：根菜可以起到生津止渴的效果，主要是由於根菜中的營養成分是比較豐富的，且含有豐富的粘多糖和各種礦物質，這樣對於人體出現的津液不足，可以起到有效調理和改善效果。
3、通便：根菜中的膳食纖維和水分含量是比較豐富的，可以起到刺激腸道蠕動的效果，這樣就有利於改善便秘和排便不暢的情況。
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