辣木籽是一種營養價值比較高的東西，不僅可以調理人的身體，還可以預防很多的疾病，尤其是可以預防很多的富貴病，隨著人們日常生活水平的提高，越來越多的人患上富貴病，不過適當的吃辣木籽是可以調節身體，預防富貴病的，不過每種東西都是有保質期的，辣木籽也是一樣的，那辣木籽保質期多久呢?
辣木籽保質期多久?
辣木籽保質期一般有2年。
辣木籽要密封保存，或者放在幹燥通風的地方，不能受潮，不然很容易發生黴變，如果出現黴變的現象，建議不要再食用了，以免對身體造成危害。
辣木籽要怎麼樣保存
1、用塑料袋包緊，擠出裏麵殘留的空氣，然後把袋子係緊。
2、或者把瓜子放入密封的容器裏，如裝糕點的鐵盒裝牛奶的盒子等。
3、保存在幹燥、陰涼地方，已開封的辣木籽注意密封，可以在包裝袋再外麵套一個自封袋密封，盡量趕走袋中空氣，防潮效果加強。
優質辣木籽應該怎麼挑選
1、看外形
國內氣候不適合的地方結出來的少量籽，因為沒有完全走完植物的一個生長周期，看起來籽發白、發灰，不飽滿，有的甚至是扁而幹癟，是沒有發育成熟的籽，營養成份大打折扣。特別是外殼上有斑點的，一般出自雨量過多的地方在生長過程中就產生了病變。還有的不均勻，說明沒有分過級。顏色上深黑而發亮，飽滿而大粒是比較好的。
2、不易變質
辣木籽營養成份豐富，這個你已經知道了。因為營養成份豐富，所以人喜歡，蟲子也喜歡，蟲子咬幾口，問題還不太大，至少說明農藥殘留不太高。但黴爛變質則不可食用。
3、辣木籽味道
辣木籽是很神奇的，入口的感覺會因為你的身體狀況可能出現苦、酸、澀、腥、甜等味，這都是正常的，但不會出現極苦極澀極酸極腥的現象，但這還不能成為鑒別辣木籽的主要標準。還有一點，嚼完咽下以後，剛才出現的那些苦澀等味很快不見了，嘴裏喝水完全是甜的，這個時候，無論你吃什麼，都是甜的，這是比較好的籽。基本可以放心買了。
