原料：
醃牛肉250克，酸菜莖薄片200克，以蔥白、辣椒、蒜茸為配料
製作過程：
1.用芡湯、糖、醋與濕澱粉調為芡
2.燒鍋入油,牛肉放入,拌炒至僅熟放入漏勺裏
3.鍋中留油,將配料、酸菜片放入鍋中炒香,放入牛肉炒勻,淋入紹酒隨即把碗芡倒入炒勻,淋入麻
功效：
補脾胃，益氣血，消食化積，強筋骨。治虛損贏瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。
秋季貼秋膘-酸菜牛肉
作者：養生專家 時間：2013-07-03 00:00:00 來源：
大眾養生網
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