隨著生活的不斷進步，如何養生成了一些人的首要大事，大家都知道吃一些顏色比較深的菜會比較有營養，比較養生，也知道木耳對人有很多好處，那黑木耳就更不用提了，好處更是要多一些，那究竟黑木耳對我們的養生有哪些好處呢？多吃黑木耳真的好處多多嗎？現在肥胖和心肌梗死的人越來越多，而且年齡也越來越年輕化，黑木耳對這些病有預防的效果嗎？
黑木耳有什麼作用?現在一到過年時心肌梗死一個挨一個，年齡越來越小，已經到30歲了。為什麼過年時多?兩個原因，一個是高凝體質血稠，就是脂肪高。大家記住，血稠的人叫高凝體質。高凝體質的人加上高凝食物，所以過年時心肌梗死的人特別多，年齡不限。
心肌梗死雖然無法治，但完全可以預防。有的大夫告訴你吃阿司匹林，為什麼?可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但後果是什麼，吃阿司匹林的後果是眼底出血，現在很多人眼底出血。我勸大家不要吃阿司匹林了。現在歐洲已經不吃阿司匹林了，吃什麼?吃黑木耳。
黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。黑木耳的作用是美國心髒病專家發現的，他得了諾貝爾獎。他發現以後，所有歐洲人、有錢有地位的人都吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。
人類得心肌梗死的原因最主要的是因為血稠，什麼人最容易是血稠的體質呢，矮胖的人更容易是血稠的體質，血稠的體質的人更容易得心肌梗死，而且春節前後是心肌梗死的高發期，這是為什麼呢？因為過年的時候胡吃海塞，而且喝酒也多，黑木耳的作用之一就是能夠調理血液的粘稠度，隻要正確的食用黑木耳，它甚至可以取代阿司匹林的位置。
