當今社會對待食品安全的問題真的是一波未平，一波又起。之前雙酚A奶瓶的事件、奶粉事件等等食品問題尚未落下帷幕，塑化劑的風波又起。讓我們請專家為網友們解讀關於“塑化劑”的危害與影響，喝“塑化劑”飲料真的會導致有毒基因遺傳嗎？下麵就讓我們揭曉答案。
塑化劑本是一種高分子的工業材料，本身是一種無色、無味的、有一定毒性的液體。它能使工業產品加工起來更容易，而且還能增強產品的柔韌性 ，因此被廣泛用於工業產品的加工中，比如塑料、橡膠、粘合劑、纖維素、樹脂、醫療器械、電纜等成千上萬的產品。
塑化劑種類繁多，不管是叫鄰苯二甲酸酯(DEHP)，還是叫其他的名字，作為工業材料統統禁止添加到任何食品中。
塑化劑喬裝打扮變身“起雲劑”
為了使食品更加美味，合法的食品添加劑為“起雲劑”。“起雲劑”是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加劑混合製成的。它可以使果汁不起沉澱、使果醬成膠凍狀、使飲料口感更可口……
塑化劑與“起雲劑”中的棕櫚油，產生同樣效果
塑化劑的成本不及棕櫚油的五分之一，但用它來代替起雲劑中的棕櫚油，能產生與其類似的乳化效果。所以，不法商人李代桃僵，塑化劑被廣泛應用到食品當中，比如茶飲料(紅茶、綠茶、奶茶、冬瓜茶、烏龍茶等);果汁類(百香果、葡萄柚、水蜜桃、荔枝、蘋果、楊桃汁等);各類運動飲料等;果漿、果醬類 (芒果果漿、水果顆粒、鳳梨濃糖果漿、草莓果醬等 );粉狀類(膠原蛋白粉、益生菌、果汁粉等); 錠狀類(口嚼錠、羊乳片、膠囊等)……
