孕婦飲食之冬季吃啥菜式

作者:養生專家  時間:2013-10-01 00:00:00  來源: 大眾養生網

寒冬即將到來,麵對寒冷的天氣,孕婦們在做好保暖工作的同時,也要注意孕婦飲食。那麼冬天應當吃些什麼菜式呢?

孕婦飲食之冬季吃啥菜式——大眾養生網

冬季適合準媽媽食用的菜肴有:

醋蛋止嘔湯

功效:孕婦菜譜 壯腰健腎食譜

主料:雞蛋150克

調料:白砂糖5克,醋3克

做法:

鍋內加適量清水煮沸,將雞蛋打入鍋內,並加白糖、米醋,煮熟後待涼後食用。

1.此湯具有補腎益精、養血安胎的作用,適用於妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。

2.每日1次,連續3天。

食物相克--雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

砂仁肚條

功效:孕婦菜譜 胃炎食譜

主料:豬肚1000克

輔料:砂仁10克

調料:胡椒粉3克,花椒5克,薑15克,大蔥15克,豬油(煉製)100克,黃酒50克,味精3克,澱粉(豌豆)10克,鹽5克

做法:

1. 砂仁烘脆後打成細末待用。

2.豬肚洗淨,下沸水鍋焯透撈出,刮去內膜。另將鍋中摻入清湯,放入豬肚,再下薑(切片)、蔥(切段)、花椒煮熟,打去泡沫,撈起豬肚待冷,切成指條。

3.將原湯500毫升燒開,下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹酒、豬油,再加味精調味,用濕澱粉20克(澱粉10克加水)著芡,炒勻起鍋裝盤即成。

豬肚為補脾胃的要品,又輔以化濕脾、行氣和胃的砂仁等配合,用於脾胃虛弱、食欲不振或食少腹脹、妊娠惡阻的人,非常適合。

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