小編解答

脆皮蛋糕

問

脆皮蛋糕應該要怎麼做呢？

答

將雞蛋打入五水無油的打蛋盆中，將低筋麵粉過篩，把糖放入雞蛋中燒上一鍋熱水大約40度左右，然後將打蛋盆放在鍋中水浴，將全蛋打發分3次倒......[查看詳情]

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