辣豆腐
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出現發苦的味道是因為辣椒炒的時間過長，這樣就容易出現發苦的味道，所以平時自己做的時候要注意掌握好火候的問題，要不就容易出現口味不正，......[查看詳情]
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麻辣豆腐做的時候要注意豆腐應該是選擇嫩豆腐，這樣的話味道比較鮮嫩一些，而且需要注意調味品，可以放一些豆瓣醬，辣椒粉，醬油以及豆豉等，......[查看詳情]
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將鮮豆腐放入鹽開水中泡出一部分鹵水後，再將蔥薑蒜和椒都切碎，再將豆腐切成小方塊，鍋中放入適量油，燒熱後放入蔥薑蒜，繼續炒，再將蔥薑蒜......[查看詳情]
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辣豆腐是豆腐為主要原料，搭配豆瓣醬、麻辣粉等原料製作而成的家常菜係。其做法比較簡單，首先用鹽醃製切成小塊的豆腐，去水後瀝幹備用。牛肉......[查看詳情]
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