個人認為新鮮魚肉還是選擇用清蒸的方式比較好，新鮮魚肉洗淨後在魚身上放一些鹽。然後在魚的身體上劃幾下刀，這樣就可以使調味料更好地滲透到......[查看詳情]
將魚收拾幹淨，用保鮮袋裝好，並在袋中放入涼水，以能沒過魚為佳，冷凍，這樣才不會變質發臭。當然也可以將魚宰殺後，用鹽抹遍全身，置於陰涼......[查看詳情]
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