買來的魚肉一次性吃不完，那麼日常該如果給魚肉保鮮呢？大家都是怎麼做的？相信大家都是直接放入冰箱冷凍，今天小編來教大家幾招，趕快來學一下吧。
1、安眠法
家中備有安眠鎮靜藥物的，可以試一試這個方法。取一片藥溶於水中，然後把買來的活魚放在水中靜置20分鍾，然後取出來放入另外的清水中，這樣的方法可以延長魚的存活時間。
2、蒙眼法
所謂的蒙眼法就是用濕巾或者浸水的紙巾敷在魚的眼睛上。因為魚眼睛裏含有一條生死腺。這條生死腺在缺水的狀態下，就會破裂導致魚的死亡。那麼，我們就可以用含有水分的紙巾敷在魚眼睛上，保證生死腺不會快速的缺水死亡，這樣可以讓魚離開水後多活3個小時左右。
3、容器法
首先準備一個容器或者盆子，把魚放在冷水中靜置1-2個小時，然後取出來直接放入冰箱冷藏。這個浸泡冷水的過程可以讓魚在冰箱裏慢慢死亡，並且低溫的環境會極大的保鮮魚肉的口感。
4、白酒法
把魚嘴分開，然後用針管灌入1-2毫升的白酒，讓在放入通風避光的環境中，可以有效的防止腐爛。
5、冷凍法
這種辦法就是比較簡單方便，就是直接把活魚放入冰箱冷凍，可能魚會在冰箱裏翻滾一陣。但是等下次解凍食用的時候，口感還會和鮮魚一樣。
6、鹽水法
在家裏殺魚的話，先不急於去鱗，可以先清除內髒，然後把魚肉放入淡鹽水中浸泡一段時間，這樣加工過的魚會減慢變質的速度。
7、芥末法
如果可以接受芥末味道的朋友可以用這個辦法。首先用芥末粉或者芥末膏都可以，均勻的塗抹魚身和魚內，然後準備一個容器，在容器壁上也塗上適量的芥末，最後用保鮮膜密封，這樣可以使魚肉3天不變質。
8、啤酒法
取一罐啤酒，然後把準備好的魚劃傷幾刀，然後均勻在魚身和魚內均勻的塗抹啤酒，然後放入冰箱保存，這樣在下次烹飪的時候可以極大的保留魚肉的鮮美。
9、熱水法
準備一鍋80度的熱水，然後把處理好的魚肉放入熱水中，靜置幾分鍾等到魚肉表麵變白，就可以撈出放入冰箱冷凍。這樣的熱水處理過的魚肉可以比其他方法保鮮幾倍。
