木耳炒雞蛋都有什麼做法

1、黃瓜木耳炒雞蛋的做法

黃瓜木耳炒雞蛋的做法很簡單，隻需要將木耳提前泡發，然後適當的加入一些食鹽，黃瓜切成塊狀，然後將雞蛋打散備用就可以了。在做之前最好先將木耳用熱水煮一遍，然後將雞蛋倒入熱油中煎熟，這樣最後放入木耳和黃瓜就可以了。黃瓜木耳炒雞蛋是很清淡的小菜，而且菜肴的顏色搭配也很好看，能夠有促進食欲的作用，在打雞蛋的時候也可以適當的放一些花椒。

2、圓蔥炒雞蛋的做法

圓蔥炒雞蛋之前建議可以先將圓蔥切成片狀或者是將圓蔥直接按照形狀掰下來，雞蛋打散放入適當的調料用熱油煎好，然後再將準備好的圓蔥倒入翻炒至成熟就可以出國了。當然也可以先將圓蔥放入鍋中煎熟，然後在洋蔥圈中間倒入適當的雞蛋，這樣就可以做出一道很鮮美別致的圓蔥炒雞蛋，雞蛋的鮮味很好的中和了圓蔥的刺激性，所以可以嚐試一下。

3、蒜苔炒雞蛋的做法

蒜苔炒雞蛋之前可以先將蒜苔用手掰成小段，然後將雞蛋準備好，炒的時候先將雞蛋煎好起鍋備用，然後將蒜苔倒入炒熟之後再放入事先準備好的雞蛋就可以了。在炒的時候也可以適當的加入一些花椒或者是辣椒之類的調料，這樣能夠更好的炒出雞蛋的鮮味，而且蒜苔是有一定的味道的，辣椒能夠幫助很好的去除這種味道，吃的時候會更好入口。

4、青椒炒雞蛋的做法

青椒炒雞蛋之前可以先將青椒切成絲狀，然後將雞蛋煎好，最後倒入青椒炒熟加調料就可以出鍋了。這種方法是相對簡單的，而且炒的時候時間也不用過長。還有一種方法就是先將青椒去除根蒂和裏麵的籽備用，然後將雞蛋倒入青椒中，然後放入油鍋中炸好之後再炒製，這樣的方法會比較繁瑣，但是口感也會更加的好。而且相對來說會更讓人有食欲。

5、菠菜木耳炒雞蛋

菠菜木耳炒雞蛋之前最好能夠先將木耳用熱水煮一遍，這樣不僅能夠更快的讓菜肴成熟，而且還能夠保證不會因為木耳沒有炒熟就中毒。然後在炒的時候可以先將雞蛋煎好，然後先將菠菜炒熟，再依次倒入木耳和雞蛋就可以了，也可以在其中適當的加入一些小蝦米，小蝦米能夠很好的幫助提升鮮味，而且還能夠一定的調味效果，所以不妨用這種方法試一試。

參考文獻