花生的做法

1、痛風能吃花生嗎

痛風是一種比較嚴重的身體疾病。發生痛風的這種主要是跟體內的嘌呤物質比較高，不能很好的排除體外，這樣就會引發痛風的情況發生。有了痛風的這種後，病人在平常的飲食上就應該要特別的注意，不要吃含嘌呤高的食物。比如，動物的內髒、豆製品、海鮮類食物、酒類。花生是含有比較高脂肪的，所以有痛風症狀的人最好是不要吃花生，或者是少吃花生。這樣才不會加重痛風的症狀。

2、花生芽的製作方法

製作花生芽的時候要先選擇一些飽滿的花生來當種子，先把這些花生種子浸泡在盆中。水溫在二十度左右，時間在二十個小時左右。這樣花生種子上就會有一些小的芽開始露頭了。然後再把這些花生芽用水溫是二十度的水浸泡一次。需要注意的是，水溫如果是比較高的話，那麼雖然長得比較快，但是花生芽會比較脆，水溫低的話，花生芽就會生長的比較慢一些。再次浸泡後花生芽就製作成功了。

3、煮花生的做法

花生是一種含有非常高脂肪的食物。花生能製作成很多不同口味的食物。花生在平常被很多人當成零食來吃。煮花生就是一種比較容易製作，而且口味非常不錯的零食。煮花生的時候要先把生花生清洗幹淨，然後放到鍋中和香葉、花椒、鹽、桂皮、小茴香等香料一起煮。先用大火煮開，然後再改成小火煮四十分鍾左右，這樣十分美味的煮花生就製作好了。花生雖然好吃，但是也不能吃的太多，否則會容易發胖的。

4、水蛋白花生豆腐

水蛋白花生豆腐製作的時候要選擇比較飽滿的花生仁用水浸泡一夜，之後卻掉紅皮，加入適量的水用機器磨碎。磨碎後的漿液中會含有一些碎渣，這個時候用紗布把這些碎渣給完全的過濾掉。過濾的時候可以多過濾幾遍，這樣會比較過濾的幹淨。然後把漿液和澱粉、麵粉、鹽一起放到鍋裏，邊煮邊攪拌，直到完全變成白色沒有漿液為止，迅速從鍋中取出，然後放到豆腐架上用重物壓製半小時左右就做成了。

5、生花生的功效與作用

生花生內含有非常多的營養物質。其中脂肪含量達到一半左右，蛋白質的含量有百分之三十左右，含糖量有百分之二十左右。生花生中含有的維生素有維生素B2.PP、A、D、E，鈣和鐵等。還含有核黃素、尼克酸等多種微量元素。生花生中的氨基酸含量也是非常多的。對人體的腦部發育等有很好的幫助左右。花生中含有的油脂也是非常好的，製作的花生油能對身體有很好的幫助左右。

參考文獻