全脂牛奶的營養價值

1、全脂牛奶會發胖嗎

全脂牛奶是很多朋友都喜歡的飲品，但是很多正在減肥的朋友，總會談脂色變。其實牛奶中的脂肪含量一點也不高，隻占了總體的3.4%-3.8%左右。也就是說，一天喝500克全脂牛奶，所攝入的脂肪也就是17克-19克左右。對於正常人來說一天攝入的脂肪量應該在50-80克之間，才能更好地保證人體所需的熱量。因此喝全脂牛奶是不會發胖的，大家不需要過度擔心。

2、低脂牛奶和全脂牛奶的區別

其實低脂牛奶和全脂牛奶的區別性是蠻大的。首先低脂牛奶所含的脂肪量大約是普通牛奶的50%左右，低脂牛奶含有的熱量更少，因此比較適合需要控製飲食的糖尿病患者，肥胖者，還有患有心血管病的病人飲用。另外同樣適合消化能力較弱或者腹瀉的嬰幼兒飲用。而全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，此外全脂牛奶含有牛奶的所有成分，如果把牛奶中的脂肪去除掉，裏麵的維生素也會失去，這樣牛奶的營養價值就減少了。因此全脂牛奶的營養價值比低脂牛奶高。

3、全脂牛奶的好處

全脂牛奶的好處多多，不僅可以調節身材，而且還味道香濃，美味可口。此外全脂牛奶的營養價值非常高，不僅富含了豐富的鈣，磷，鐵等多種微量元素，每100克的牛奶中就含有104毫克的鈣質，可以說牛奶是人體補鈣的最好來源。另外全脂牛奶的蛋白質非常高，並且維生素A、D、E、K含量也是非常高。尤其對於備孕的女性來說，多喝全脂牛奶，還能促進排卵，從而增加受孕的機率，讓懷孕變得簡單。

4、牛奶脫脂好還是全脂好

全脂牛奶的脂肪含量為3%左右，而脫脂牛奶脂肪含量僅為0.5%。雖然說牛奶的脂肪當中有很多不好的東西，但是全脂牛奶中的維生素A、D、E、K都在脂肪部分，它們對健康防病作用是非常大的。另外全脂牛奶的脂肪中含有多種抗癌物質，特別是共軛亞油酸。 此外牛奶的香氣是存在於乳脂中的，因此脫脂奶是沒有香味的。總體來說，脫脂牛奶會影響牛奶的營養價值、口感風味和保健作用。所以沒有高血脂、肥胖等疾病，喝全脂牛奶比較好一些。

5、什麼是低脂牛奶

牛奶中所含的脂肪量大約是新鮮普通牛奶的一半，為1.0%~1.5%，這種牛奶被稱之為低脂牛奶。而低脂牛奶比較適合需要控製飲食的糖尿病患者，還有肥胖症患者，以及患有心血管疾病的病人飲用。另外還適合消化能力比較弱的嬰幼兒飲用。此外喝低脂牛奶對於高血壓的患者來說，不僅可以降壓，調節腸道，還起到補鈣的作用等作用。但是因為低脂牛奶的脂肪含量過低，不宜作為長期喂養嬰幼兒，否則可能會導致孩子因能量供應不足而造成營養不良。

參考文獻