山藥的做法大全

1、鐵棍山藥怎麼做好吃

鐵棍山藥適合用來炒著吃或者是熬湯喝，山藥中含有豐富的維生素和大量的微量元素，多吃一些能夠幫助很好的補充身體中的營養，另外就是鐵棍山藥還能夠有很好的健脾益胃的效果，因為山藥中含有的澱粉酶有很多，多吃一些能夠有很好的養生功效，所以老人和孩子平時可以經常吃一些，但是山藥也不能一下子吃的太多，以免因為營養過剩。

2、山藥功效

山藥是常見的很養生的蔬菜，其中含有豐富的微量元素和大量的維生素，所以平時經常吃一些能夠有很好的滋陰補腎，所以老人和孩子可以經常吃一些，平時也可以將山藥跟木耳放在一起炒，這樣能夠讓身體更好的吸收木耳中的微量元素，女性經常吃的話還能夠很好的調理月經，除此之外就是山藥還可以幫助潤肺止咳，所以也可以用來做止咳的藥膳。

3、山藥能生吃嗎

山藥最好不要生吃，因為山藥中的營養價值很高，但是生吃的話不僅不能夠讓身體吸收其中的營養，反而還會讓細菌入侵身體，而且山藥生吃的話口感並不是很好，所以建議平時可以先將山藥焯一遍水，然後在適當的放一些蜂蜜或者是白糖，山藥中含有豐富的維生素和大量的微量元素，多吃一些對身體能有很好的養生功效，平時也可以將山藥跟排骨放在一起燒。

4、鐵棍山藥怎麼去皮

鐵棍山藥想要去皮的話建議可以先將山藥隔水蒸四道五分鍾，取出來之後浸泡一遍冷水，這樣山藥皮就很容易被去除了，在做山藥之前最好能夠先將皮去掉，不然很有可能會導致手部變得很癢，這樣去皮之後的山藥吃起來的口感也會更加的好，山藥可以當做是一種藥膳，所以平時可以經常吃一些來調理身體，但是因為山藥中的澱粉含量很高，所以吃的時候要適量，以免引起胃脹。

5、山藥皮膚癢怎麼辦

山藥導致皮膚癢的話建議可以適當的塗抹一些醋，因為山藥皮中含有一種皂角堿，觸碰到手部皮膚就很容易引起瘙癢，隻需要酸堿中和就可以很快的去除癢的感受了，另外就是建議可以使勁的搓熱手部皮膚，這樣也能夠揮發掉部分的皂角堿，如果膳食是不需要山藥去皮的話也可以在做之前帶好手套，這樣就能夠很好的預防手部接觸山藥皮而變得很癢了。

參考文獻