綠豆的營養價值

1、綠豆的功效與作用及禁忌

綠豆是很普遍的豆製品，幾乎家家戶戶都會吃。而且一般夏天吃的比較多。尤其是做綠豆湯喝，在夏季吃綠豆，有解暑解熱的價值。而且在夏季都比較容易渴，喝綠豆湯可以解渴，還可以利尿。比較適合上火，感冒的人使用。而且綠豆還可以壓製細菌的生成。血脂比較高的患者吃綠豆，降血脂的療效很好。當然綠豆在使用也是有很多需要注意的，綠豆不可以和狗肉一起吃，在一起使用會導致脹氣。一般脾胃虛弱不可以多吃綠豆，導致增加脾胃負擔。

2、綠豆沙冰怎麼做

很多人吃綠豆冰沙都是在冰激淩店吃的，其實我們自己也可以做成美味可口的綠豆冰沙。首先我們把一些綠豆用涼水洗幹淨，然後把綠豆泡在幹淨的涼水中，最好是泡兩個小時左右。然後用水煮泡過的綠豆，裏麵放適量的冰糖，隻要覺得適合自己的口味就可以，然後煮到綠豆都開花為止。在放在料理機中，攪拌三十秒左右。就可以取出來。涼著就可以了，覺得差不多放在冰箱冷凍就可以吃啦。沒有料理機的話，可以多煮一會。

3、綠豆薏米的功效與作用

生活中，很多人都在做綠豆薏米粥，綠豆薏米的功效其實還有很多人不太了解。薏仁本身的美容功效就是比較顯著，尤其是美白的作用，如果經常食用的話，還可以有效的改善我們肌膚暗黃的問題，可以人皮膚散發光澤。還有效的淡化色斑，妊娠斑，黃褐斑等等。當然綠豆的消炎作用，抗菌的效果。兩者加起來的話，美容的價值就會更高。女性經常食用綠豆薏米粥的話，對於調經有很大的幫助。而且還可以改善，在孕期出現的水腫症狀。

4、懷孕可以吃綠豆嗎

在孕期一般身體就是比較熱，如果孕婦是在夏季的話，肯定會選擇喝一些綠豆湯。都是在孕期最好是少喝，也盡量的少吃綠豆。尤其是在頭三個月的時候，因為綠豆含維生素a很多，對孩子的發育帶來了很大的不利影響。然而過了孕期的前三個月的話，可以適當的喝一些或者是吃一些，但是不要過多的使用。會出現陰虛的症狀。因為綠豆本來就是屬於涼性的東西，吃的過多，對自己的胃腸不太好。

5、吃綠豆有什麼好處

在平時吃錯東西都是常事，因為食物中毒，或者是錯吃藥物，導致的食物中毒。可以喝一些綠豆湯，因為綠豆可以把體內積聚的毒素，以尿液的方式排除去。而且很多人也經常出現氣不通的現象，可以試一試綠豆來解決下氣的問題。而且綠豆中含有比較多的維生素，鈣，鋅等多種微量元素。缺乏比較嚴重的人，可以通過綠豆，來改善身體缺乏鈣質和鋅的營養。對於夏季預防暑熱，也是必選的一種佳品。

參考文獻