黑枸杞的營養價值

1、枸杞可以直接吃嗎

可以，枸杞嚼著吃對營養的吸收更全麵。在平時燉甜品的時候最好也要連枸杞一起吃下去，對身體的滋養效果也會更有效。可以在秋天的時候把枸杞子、決明子、菊花泡在一起喝，對眼睛明亮有好處，也可以防止秋燥，補充水分。枸杞對降低膽固醇和血糖也有很好的作用，而且，枸杞子對肝髒也有保護的作用，在中國的古籍中就有用枸杞子做藥和食療的記載。

2、黑枸杞泡水的顏色

黑色的枸杞在水中泡開的時候，一開始是淡藍色的，隨著攪拌加速顏色越來越深，最後會變成深紫色，喝完之後再反複衝泡的話顏色會越來越淡，有些人會覺得本來紫色很深就很奇怪，結果顏色還會愈來愈淺，會懷疑枸杞的正宗性，其實枸杞在水裏的時候，其中的營養成分極易溶解在水裏，所以會有這樣的變化。枸杞子還有很豐富的花青素，有很強的抗氧性。

3、孕婦能吃黑枸杞嗎

可以，但是要適量，因為枸杞畢竟還是屬於補藥，在懷孕期間大補的話很容易會引起胎兒的不穩定，孕婦也容易上火，產生便秘。黑枸杞是平性的食物，而且營養相當豐富，含有大量的花青素和微量元素。在日常的生活中可以吃一些。但是最好要去一些正規的店麵購買，看其色，聞其味，以免上當受騙。黑枸杞也有安神的效果，也可以提高人的免疫力。

4、黑枸杞和紅枸杞有什麼區別

相對而言，黑枸杞的營養應該是更加豐富一些，而且黑枸杞的產量愈來愈少，價值更高一些。黑枸杞所含的蛋白質，微量元素，氨基酸都比紅枸杞的多。而且，黑枸杞含有許多花青素，對皮膚和排毒能力更好。花青素可以溶解在水中，所以黑枸杞最適合用來泡茶，紅枸杞最好則是嚼著吃。但是不管是黑枸杞還是紅枸杞，最好不要一次性多吃。

5、哪裏的黑枸杞最好

黑枸杞中的花青素對人的身體很有好處，日常喝黑枸杞泡的茶 可以增強抵抗力，明目養神，降低血脂，對膽固醇的降低也有好處。青海的枸杞是最好的，甘肅或者新疆地區的黑枸杞也是不錯的，因為日夜的溫差比較大，這樣可以減少營養的流失。隨著土地的發展，留給黑枸杞的種植地麵積其實是越來越少的，所以黑枸杞的價格也是會高一些的，和紅枸杞比起來。

參考文獻