補血的方法有很多，比較重要的就是通過飲食來調理，飲食當中應該多吃一些富含鐵元素的食物，這樣能夠提高身體的免疫力，比如豬血粥、紅棗木耳湯等等，都具有很好的保健功效，能夠起到補血的作用，提高身體的抗病能力，改善因為貧血而出現的一些不適症狀。

　　1、豬血粥

　　材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。

　　製作方法：取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊;再將新鮮菠菜洗淨放入開水中燙3分鍾，撈出切成小段;將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟後放入適量食鹽、味精、蔥、薑調味即可。

　　功效：宜溫熱服食，作早晚餐。具有潤肺養血、消煩去燥功效，適用於貧血及痔瘡便血、老年便秘等症。

　　2、紅棗木耳湯

　　材料：紅棗30枚，黑木耳25克。

　　製作方法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發，清洗幹淨，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鍾，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成

　　功效：補血養血。主治血虛型貧血，麵色蒼白或萎黃，口唇、指甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈目眩者。

　　3、韭菜炒豬肝

　　材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。

　　製作方法：洗淨豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然後與新鮮韭菜、洋蔥同炒，並調好味。

　　功效：益血補肝、明目，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。

　　4、羊肉絲炒雞蛋

　　材料：羊肉100克，雞蛋2隻，調料適量。

　　製作方法：炒鍋下油，爆香薑、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。

　　功效：滋陰養血。主治血虛型貧血，麵色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。