許多朋友對阿膠的認識就是隻有補血的功效，其實阿膠對身體是有很多好處的，隻要合理的使用它。比如阿膠雞蛋，具有補血和養顏的作用，除了這些，還可以有祛斑的功效，所以大家一定要多了解阿膠的食用方式。

　　1.阿膠雞蛋湯阿膠10克，雞蛋1個，將阿膠用300毫升水煮溶，倒入攪勻之雞蛋煮成蛋花湯，加少許食鹽調服。有養血因、紅潤容顏功效。

　　2.阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛症。

　　3.人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等症。

　　4.芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水衝服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。當然如果你怕麻煩可以直接買即食阿膠糕，要買藥食同源、漢方經典的阿膠糕，效果好點，其次要買有品牌的，如有宣傳食養天年，那就是三保險的好阿膠了，目前市場有好像有一個牌子是恒什麼好像是有這樣三保險的阿膠糕。