我們要知道補血是很關鍵的問題，因為貧血的患者，大多數會伴有臉色蒼白，氣血不暢，內分泌失調，補血湯成了這個冬季非常有滋補功效的一種湯類。補血的患者，平時可以用豬裏脊，桂圓，黨參，紅棗，枸杞煲湯。

　　益氣補血湯

　　豬脊骨250克，黨參4根，紅棗3顆，桂圓肉8顆，枸杞子20顆，芡實40顆，調味料:鹽1/4小匙

　　做法

　　1.豬脊骨斬大塊洗淨，放入開水鍋內氽燙至出血水，撈起用冷水衝洗幹淨。

　　2.鍋子洗淨，放入黨參，紅棗， 桂圓肉，芡實注入清水6碗

　　3.加蓋大火煲開後，轉中小火煲至剩3碗水時，加入枸杞子再煲10分鍾。

　　4.放入細鹽調味即可。

　　補血當歸鯽魚湯

　　原料

　　鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、薑(5片)

　　做法

　　鯽魚洗淨拭幹水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，醃製15分。當歸洗淨切成片，薑切成絲，枸杞和黃耆洗淨瀝幹水。將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許薑絲，將鯽魚放入瓦煲內，倒入熬好的當歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味，便可出鍋。

　　功效

　　當歸鯽魚湯屬大補之湯，適合痛經、體虛的女生飲用，一般人僅用鯽魚熬湯，便可達到補益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效，憶百孝心網認為特別適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。