缺鐵性貧血是一種多發病，尤其是女性朋友更易被此病找上門來，想要有效的防治缺鐵性貧血，那就不能忽略了日常飲食，在平時一定要注意攝取足夠多的鐵元素，多食用一些具有補血作用的東西，下麵，專家就缺鐵性貧血吃什麼的問題為大家進行具體的介紹，一起來認識下。
在了解缺鐵性貧血吃什麼之前，讓我們先來看年什麼是缺鐵性貧血?
缺鐵性貧血是體內鐵的儲存不能滿足正常紅細胞生成的需要而發生的貧血。是由於鐵攝入量不足、吸收量減少、需要量增加、鐵利用障礙或丟失過多所至。缺鐵性貧血的症狀表現：頭暈、頭痛、麵色蒼白、乏力、易倦、心悸等。
一旦出現缺鐵性貧血的症狀，應及時進行調理，可以先從飲食方麵調養，以達到補血的目的，下麵介紹幾款補血效果很好的食療方。
豬血菠菜湯
原料：新鮮菠菜500克，豬血250克，鹽、味精適量。
做法：
1、 菠菜洗淨，用開水燙一下，切段。
2、 豬血洗淨，切小塊先放入鍋鐵鍋內加水煮開，然後加入菠菜一起煮湯，熟後根據個人口味調味。
功效：豬血價廉物美，每100克含鐵高達45毫克，堪稱“養血之王”。中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因此此湯具有補鐵養血之功效。
芹菜炒豬肝
原料：豬肝200克，芹菜300克，醬油25克，糖、鹽適量。
做法：
1、將豬肝去筋膜，洗淨切成薄片，加適量鹽攪勻，待用。
2、芹菜洗淨，切段。
3、將油鍋燒至六成油溫，投入豬肝，待變色後，倒入漏勺瀝油。
4、鍋中留油少許，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，再倒入豬肝，翻炒幾下，立即出鍋。
功效：豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜每百克含鐵8.2毫克。本菜譜富含鐵質和葉酸，對於有貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。
阿膠紅棗木耳粥
原料：阿膠15克，紅棗10枚，黑木耳10克，糯米100g。
做法：
1、 將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發，洗淨。
2、 大棗去核。將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時，加入阿膠，攪化即可。每日早、晚餐溫熱服食。
功效：黑木耳益氣補血，每1百克黑木耳裏含鐵98毫克，是各種食物中含鐵量最高的。阿膠能促進骨髓造血功能，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量;紅棗養血補氣。此粥益氣補血，適用於血虛頭暈及缺鐵性貧血等症。
現在，相信大家已經清楚的知道缺鐵性貧血吃什麼了，如果出現有關缺鐵性貧血的症狀，比如頭暈頭痛、乏力等，應在日常飲食上進行適當的調理和治療，這樣能起到很好的補血效果，使身體恢複健康，如果情況嚴重，應及時就醫。
