雞肉的做法大全,瑤柱雞肉湯具有健脾補血,滋陰養血的功效。此湯添加適量的幹貝、紅棗、蓮子,具有很強的養生功效,以下就是關於它的做法介紹,是一道非常進補的佳品。
用料:
雞1隻(約750克)、江瑤柱24克、去核紅棗10個、去心蓮子30克、生薑3片。
製法:
1、雞去內髒及肥油雞皮,洗淨,吊幹水,斬件,鍋燒熱,加油,爆薑下雞塊,爆片刻取出。
2、江瑤柱用水浸軟,紅棗,蓮子洗淨。
3、把全部用料放入鍋裏,加清水,武火煮沸後,轉文火煲3小時,調味供用。
以上就是關於雞肉的做法大全,瑤柱雞肉湯的做法介紹,它可用於虛損羸瘦,病後體弱乏力;脾胃虛弱,食少反胃,腹瀉;氣血不足,頭暈心悸,或產後乳汁缺乏;腎虛所致的小便頻數,遺精,耳鳴耳聾,月經不調。