牛肉的做法大全，鹵牛肉是一道受大眾歡迎的家常菜，簡單方便，營養豐富，用家裏電壓力鍋就能做出這道美味佳肴，以下就是關於它的做法介紹，喜歡的朋友趕緊學著做一做吧。
原料：
牛鍵肉、蔥、薑、八角、桂皮、小茴香、冰糖、幹紅辣椒、幹山楂片。
調味：鹽、料酒、生抽、老抽。
做法：
1、牛肉衝洗幹淨，切大塊在涼水中浸泡1小時，中間換水1次。
2、牛肉和涼水一起下鍋，大火煮開。
3、10分鍾後，撈出牛肉，衝洗淨表層浮沫。
4、牛肉和所有的調料(衝洗幹淨)一起下鍋，大火煮開。
5、添加料酒、鹽、生抽和老抽，蓋蓋大火煮開。
6、上氣後轉小火繼續壓25分鍾後，關火，自然涼透。
7、牛肉浸泡在鹵水中，隨吃隨取。
以上就是關於牛肉的做法大全，鹵牛肉的做法介紹，你都學會了嗎?如果家裏沒有電壓力鍋，可用高壓鍋代替。
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