吃雞蛋可以保持大腦清醒，我們都知道雞蛋是我們日常飲食中不能缺少的營養要素，不僅因為它能夠使我們的身體充分得到營養更重要的是現在研究發現吃雞蛋有助於保持清醒。
如果下午你在辦公桌邊犯困了，不要吃甜點，來點雞蛋吧。科學家發現，雞蛋裏的蛋白質，特別蛋清部分，能夠幫助我們保持大腦清醒。該結論已被發表在《營養》雜誌。
英國劍橋大學的研究人員發現，雞蛋能夠通過影響腦細胞中的營養成分，激活這些細胞，達到讓人保持清醒，並燃燒熱量的作用。而且，相比於巧克力、餅幹和糖果中碳水化合物提升身體能量的作用，雞蛋中的蛋白質更具優勢。
所以，午餐時，最好選擇些含雞蛋蛋白豐富的食物，為你下午的工作補充足夠能量。
吃雞蛋可以保持大腦清醒，營養學專家表示每一種食物都是為我們身體的營養做了充分的準備，因此我們攝入任何一種食物的時候都要攝入一定的量，因為都是為我們的健康著想。
