冬天將到，很多朋友都喜歡吃火鍋時選擇羊肉作為火鍋的材料。因為羊肉不僅美味，而且還具有補腎壯陽的功效，因此，很多朋友都喜歡吃羊肉。但是有些朋友在吃羊肉的過程中並沒有留意到一些事項，從而危害自己的健康。那麼，吃羊肉的注意事項有哪些呢?
其實吃羊肉是一件十分講究的事情，接下來，我們一起來了解下吃羊肉的注意事項。
1.吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由於羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲，因此，吃涮羊肉時要選經過質檢的羊肉片，並且涮至熟透。
2.《本草綱目》在提到羊肉時稱：“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心髒功能不良及血液病患者應特別注意。
3.另據《本草綱目》記載：“羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物;性之異如此，不可不知。”這其中的道理是：銅遇酸或堿並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康。
4.肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝髒負擔，導致發病。
5.吃羊肉後馬上喝茶，容易發生便秘。
6.羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
羊肉並不是盲目地吃。不可否認的是，羊肉具有多種功效，受到人們的喜歡。羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力。不過，羊肉屬大熱之品，因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀的人都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發熱期間也不宜食用。如果在烹製時放個山楂或加一些蘿卜、綠豆，炒製時放蔥、薑、孜然等作料可以去除膻味。
溫馨提示：從上文我們知道，吃羊肉的注意事項有很多，如吃涮羊肉的時候要涮至熟透、羊肉湯是不宜加醋的、肝炎的病人不宜吃太多的羊肉、吃羊肉不能馬上喝茶等。
