又到了一年一度的冬季。在冬季，很多朋友都比較喜歡吃羊肉，因為羊肉是冬季的補品。但是，人們在吃用羊肉的時候，一定要注意安全飲食。因為有些食物是跟羊肉相克的。因此，人們應該了解下哪些食物是與羊肉相克。
不可否認的是，與羊肉相克的食物有很多，如乳酪、醋、蕎麥麵、竹筍、半夏等。人們在吃用羊肉時，一定要注意千萬不能將以下食物和羊肉混合著吃。
與羊肉相克的食物：
羊肉與乳酪相克
乳酪是用原料乳經乳酸發酵或加酶使它凝固並除去乳清製成的食品。其營養價值高，且易消化。乳酪種類很多，其成分因種類不同而異。一般來說，其主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪味甘酸性寒，羊肉大熱，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反應，所以不宜同食。
羊肉與醋相克
醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸。醋中的曲黴分泌蛋白酶，將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。其性酸溫，可消腫活血，殺菌解毒;食物葤睦又與酒相近。所以，醋可去魚腥，宜與寒性食物如蟹等配合，而羊肉大熱，所以不宜配醋。
羊肉與蕎麥麵相克
據《本草綱目》記載，蕎麥氣味甘平，性寒，能降壓止血，清熱斂汗，而羊肉大熱，功能與此相反，故不宜同食。
羊肉與竹筍相克 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。
羊肉與半夏相克 同食影響營養成分的吸收。
羊肝與紅豆相克 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。
羊肝與竹筍相克 同食會引起中毒。
羊肉與豆醬相克
豆醬係豆類熟後發酵加鹽水製成，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素，性味寒，能解除熱毒。而羊肉大熱動火，二者功能相反，所以不宜同食。俗話說：“豬不吃薑，羊不吃醬”，這是有一定道理的。
溫馨提示：以上是關於“哪些食物與羊肉相克呢”的詳細介紹。從上文我們知道，要想安全飲食，就一定要多了解食物的一些禁忌，這樣才能避免食物中毒。
