夏至吃狗肉是一種不錯的選擇，不過在吃狗肉上，我們也是要知道，不同的吃法，使得它對我們的幫助有著很大改變，因此我們在選擇狗肉這樣美食的時候，製作方法很重要，一些狗肉的火鍋製作方式，不僅讓狗肉的營養價值更多，對滋補身體，也是有著很好的效果，是不錯之選。
那對夏至吃狗肉上，我們很多人也都是有著不同的了解，下麵就詳細的介紹下，為什麼要在這個時候吃狗肉，對身體健康，有著怎麼樣的幫助作用，利於人體營養吸收嗎?
夏至食狗肉的風俗，民間有“夏至狗，沒路走”的俗語。民間說法是，狗肉性溫，大補元氣，屬性燥熱，僅適宜秋冬季節食用，夏天吃狗肉會上火，外熱加上內熱，對身體不利。但夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會熱氣，不會對身體引起不適，反而會對身體有益。大概是相生相克的道理吧。當然，夏至吃狗肉，也應適可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等腸胃病。
對夏至吃狗何以如此熱衷?當地流傳著這樣一種說法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身，抵禦瘟疫等。“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人隻要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這一良好願望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。
廣東人素有喜吃狗肉之習，開平地區尤甚。而據有關資料記載，夏至殺狗補身，相傳源於戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能辟不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，後來形成夏至殺狗的習俗。“立夏日，吃補食”的民謠，也說明補食從立夏就開始了。
對夏至吃狗肉，我們也是有著一定的認識了，我們在吃的時候，也都是可以按照以上的習俗，不過要注意的是，它的吃法並不是單一，狗肉的製作方法有很多，我們在製作的時候，都是可以按照自己的喜愛選擇，吃的時候適量，這樣對身體健康才會有幫助。
