口幹是口腔內唾液缺乏所引起的一種症狀。唾液的產生和分泌受全身、局部、外界和自身各因素的影響。對於老年來說，任何一個環節受到幹，均會引起唾液量的減少，從而產生口幹症狀。唾液分泌的減少，又繼發產生一係列的相應症狀。
由於唾液分泌的減少，病人經常感口幹，舌質幹裂，咀嚼和吞咽困難。由於口腔內細菌大量繁殖，可以出現口臭、齲齒，以及牙齦萎縮。
口腔內唾液分泌的減少，導致局部環境的變化；牙體由於缺乏自潔作用，以及唾液本質具有的抗菌效能下降，而容易造成猛性齲或牙周病。口腔黏膜幹燥、萎縮。舌質紅絳，舌苔減少，舌背出現溝紋，有燒灼感。口幹是口腔內唾液缺乏所引起的一種症狀。唾液的產生和分泌受全身、局部、外界和自身各因素的影響。對於老年來說，任何一個環節受到幹，均會引起唾液量的減少，從而產生口幹症狀。唾液分泌的減少，又繼發產生一係列的相應症狀。
1、日常多飲水飲水的方法宜采取多次飲用為佳，每次應須少量同時每日常漱口數次，可選用中藥麥冬30克，桔梗20克，甘草6克，開水浸泡後當茶飲或漱口
2、在平時應多吃新鮮蔬菜與水果因為新鮮蔬菜及水果不僅含有大量維生素和水分，還含有豐富的粗纖維，須經充分咀嚼方能下咽，而咀嚼的過程中可以有效刺激唾液腺分泌此外，可經常吃含酸味水果更為適宜，如山楂、杏、獼猴桃、草莓等
3、每日飲食幹和稀要結合食用，並且盡量多喝一些湯，同時注意不宜過鹹
1、常用方法為唾液流率的測定，在相對恒定的條件下，流率低0.2ml/15min，可診斷為“口幹症”，流率介於0.2-0.91ml/min可稱為“唾液減少”。
2、方糖實驗也可間接判斷口幹。置一般食用方糖於舌背上，觀察溶化時間。超過30分鍾未完全熔化，可診斷為口幹症；小於10分鍾完全溶化，則為正常；介於10-30分鍾之間溶化，則可能為口幹。口感症主客觀檢查往往不一致，特別是在老年患者。能引起口幹的原因很多，因此，除了患者的主訴症狀外，應進行多項檢查，包括唾液流量的測定，口腔黏膜、舌和牙的變化，必要時應輕全身檢查，如血糖、免疫係統等，以明確口幹的程度和原因。
口幹症食療原則上飲食幹稀結合，盡量多喝湯水，不宜過鹹，減少口幹，避免辛辣及油膩，多吃酸味的新鮮蔬果，如山楂、話梅、杏、獼猴桃、草莓等。他們都含豐富的粗纖維，須充分咀嚼，可有效刺激唾液的分泌，但胃病或胃酸過多者慎食。吃完棗後將棗核含在嘴裏，也可促進唾液分泌。
口幹症的治療包括病因治療和對症治療。對因治療在明確病因的情況下是最有效的，如藥物性口幹，通過調整藥物及其劑量，可緩解口幹。對唾液消耗增加而產生的口幹，可通過消除張口呼吸等原因來解決。如果是由於唾液腺實質破壞所引起的口感，如頭頸部惡性腫瘤放療後、舍格倫綜合征，目前主要通過對症治療來緩解口幹，減少並發症。