曲黴屬分為18個群，132個種和18個變種，絕大部分為非致病菌。可引起人類疾病者有：煙曲黴、黃曲黴、黑曲黴、土曲黴、構巢曲黴和構巢裸殼孢菌、棒曲黴、雜色曲黴、米曲黴、灰綠曲黴、聚多曲黴、亮白曲黴、日本曲黴、阿姆斯特丹曲黴、焦曲黴、局限曲黴、黃柄曲黴、多育曲黴等，以煙曲黴最常見。
曲黴主要感染途徑為呼吸道，並可侵入血流播散至全身。其次為皮膚創傷性接種。常侵犯皮膚、黏膜、肺、腦、眼、耳、鼻竇、胃腸道、神經係統和骨骼的急性炎症和慢性肉芽腫改變，嚴重者可發生敗血症，甚至導致死亡。此外，曲黴可引起變態反應，一些曲黴毒素可引起急性中毒和致癌。
曲黴病並發支氣管擴張、大咯血、心動過速、骨膜穿孔、嚴重者可失明。支氣管擴張、大咯血常出現在曲黴感染呼吸係統的病變過程中。心動過速則是心血管係統染病，心內膜、心肌、心包發生病變，引起心功能異常。鼻竇犯病可發展到感染骨骼，出現骨質受損、骨膜穿孔。眼曲黴病嚴重時可導致失明。
肺曲黴病是最常見的曲黴病，其次為曲黴肉芽腫，還包括播散性曲黴病、皮膚曲黴病、外耳道曲黴病和眼曲黴病。其中肺曲黴病有如下幾種類型：
一、寄生型：包括肺曲黴球和寄生性支氣管曲黴病兩型。
1、肺曲黴球：此型多出現在有肺部空洞性病變時，如結核性空洞、支氣管囊腫、慢性肺膿腫或囊狀支氣管擴張等，曲黴可在空腔內寄生，形成曲黴球，男多於女，多發生於30歲以上，約75％發生於肺上葉，肺下葉發生率較低，曲黴球一般單個出現，可發生在右肺或左肺，偶有雙肺同時波及，主要症狀為咯血、咳嗽、低熱、多痰，其次為胸痛、盜汗、氣急、消瘦、疲倦、食欲差等，咯血是本病的重要症狀，發生率為50％～85％，胸部X線片有特征表現。
2、寄生性支氣管曲黴病：多發生於肺結核行肺葉切除術後，症狀較輕，主要為間歇性咳嗽、咳痰，伴胸悶、胸痛，無明顯發熱等全身不適，咳嗽常發生在晚睡前及晨起時，可為陣發性嗆咳，有肺內異物感甚至窒息感，嗆咳時常致麵部充血，直至塊狀物咳出方覺舒適，在少量黏液性痰中，可混有綠豆大小的灰白色塊狀物或暗紅色血痂樣塊狀物，並有黴味。
二、氣管肺炎型：表現為弛張性發熱、胸痛、咳嗽、咳痰、食欲缺乏、乏力、消瘦、全身不適等，若曲黴侵犯引起組織壞死，空洞形成，則有中等至嚴重咯血，痰為黏稠或黏膿性且常帶血絲，痰中可有針頭大的灰綠色顆粒，鏡檢可查到菌絲及孢子，胸部X線片常見肺的中下部有散在的片狀，結節狀或團塊狀陰影，亦可形成空洞，有時呈不規則分布的細小顆粒狀結節陰影，病變可為單側或雙側，部分病例可有少量胸腔積液。
三、變態反應型：多見於釀造工人和農民，可發生變態反應症狀，如咳嗽、咳痰、咽幹、胸悶、氣短、哮喘樣發作、食欲缺乏、眼睛刺癢、流淚、發熱、盜汗、關節痛、頭暈，甚至虛脫等，本病症狀一般在停止接觸過敏源後1～4天自行消退，如反複接觸變應原(過敏原)，病程亦可遷延1個月以上。
在接觸曲黴汙染的環境工作時，應戴防護口罩如脫粒時稻穀飛入眼內，切不能用力擦眼，應及時用生理鹽水衝洗，以免角膜損傷在清理有曲黴生長的日常用品，如鞋、家具、食物或機器等物品時，宜用濕布擦拭，以防曲黴孢子飛揚，汙染空氣對有明顯曲黴生長的物品、場所，可用甲醛溶液或過氧乙酸溶液噴灑忌吃黴變的花生、果品等食物對有較嚴重的原發病又常用抗生素、皮質激素及細胞毒性藥物的患者，可定期作鼻拭子、痰等多途徑真菌培養一旦發現曲黴侵襲，即給予抗真菌藥物治療
曲黴病的確診有以下檢查項目：
1.直接鏡檢
取耵聹、痰、角膜潰瘍處分泌物、膿液等，作直接塗片檢查，可見到分隔菌絲及圓形，暗綠色孢子(直徑2～3μm)或菊花樣曲黴結構，用乳酸酚棉藍染色則比較清楚，其分生孢子柄不著色。
2.真菌培養
將血和上述標本接種於沙堡瓊脂，在室溫至45℃能很快生長，典型的曲黴菌落呈綠色至暗綠色，鏡下可見較粗分生孢子柄，頂端膨大，有小柄上產生分生孢子，根據菌落形態及鏡檢可以進一步識別不同菌種。
3.胸部X線片
常見肺的中下部有散在的片狀，結節狀或團塊狀陰影，亦可形成空洞，有時呈不規則分布的細小顆粒狀結節陰影。此外，CT、磁共振檢查可發現腦部占位性病變。
曲黴病在飲食上應注意：
1、宜清淡，多吃蔬果，合理搭配膳食，注意營養充足。從營養學角度，清淡飲食最能體現食物的真味，最大程度地保存食物的營養成分。
2、忌煙酒忌辛辣。忌油膩、生冷食物。
曲黴病可通過藥物或手術加以治療：
一.抗真菌藥物
1、兩性黴素B：兩性黴素B是治療曲黴感染最有效的藥物，可以全身應用，也可以局部應用，但兩性黴素B毒性作用較大。
2、兩性黴素B脂質體：該藥為兩性黴素B的新型製劑，毒性僅為兩性黴素B的1/70。用法：將稀釋的兩性黴素B脂質體加入5％的葡萄糖液進一步稀釋至0.2～2mg/ml後，使用輸血過濾器避光靜脈滴注，6h內滴注完畢，用量可從0.3mg/kg體重開始，逐漸增量，總量可達5～8g，8～12周為1個療程。
3、伊曲康唑：常用劑量為口服200～400mg/d，3～8個月為1個療程。主要不良反應有胃腸道不適、頭暈、皮疹、嗜睡等，肝髒損害少見。
二.手術治療
手術指征：單純型曲黴球患者；複雜型曲黴球，而原發病需要外科治療者；診斷有疑問，又不能排除肺化膿性疾病或肺腫瘤疾病患者；肺曲黴球伴發陳舊性結核空洞引起反複大咯血，此為手術的絕對適應證。清除病灶後加用抗真菌藥物治療，可鞏固療效。