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中藥知識

  • 薑糖水是以生薑、紅糖為原料煮製的茶飲,營養價值較高,含有大量糖類、多種蛋白質、氨基酸、維生素,以及鐵、鋅、錳等微量元素,還含有揮發油、薑辣素等生物活性成分,具有改善痛經、驅寒暖身、補氣補血、美容養顏等功效。功效作用薑糖水具有改善痛經、驅寒暖身、補氣補血、美容養顏等功效。改善痛經:薑糖水裏麵的生薑、

  • 蛤蟆草為中藥荔枝草的別名。荔枝草為唇形科鼠尾草屬植物荔枝草的全草。主產於江蘇、浙江、安徽。傳統醫學認為,荔枝草藥性辛、苦、涼,歸肺、胃、腎經,具有清熱解毒、利尿消腫、涼血止血的功效,用於治療咳血、吐血、尿血、崩漏、腹水、白濁、咽喉腫痛、癰腫、痔瘡。功效作用荔枝草具有清熱解毒、利尿消腫、涼血止血的作

  • 黑豆,原產於中國黑龍江、遼寧、吉林、安徽,現河南、河北、山東、江蘇也有種植。黑豆中含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分,黑豆水具有補充營養、緩解口渴的功效。功效作用黑豆水具有補充營養、緩解口渴的作用。補充營養:黑豆中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質等成分,適量飲用黑豆水,能夠使人體

  • 黃芪為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的幹燥根。主產於山西、甘肅、黑龍江、內蒙古。傳統醫學認為,黃芪藥性甘、微溫,歸肺、脾經,具有補氣升陽、固表止汗、利水消腫、生津養血、托毒排膿、斂瘡生肌的功效,用於治療氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、氣虛水腫、內熱消渴、血虛萎黃、半身不遂、

  • 劉寄奴為菊科植物奇蒿的幹燥地上部分。主產於江蘇、浙江、江西。傳統醫學認為,劉寄奴藥性苦、溫,歸心、肝、脾經,具有活血通經、散瘀止痛、止血消腫、消食化積的功效,用於治療瘀滯經閉、產後腹痛、癥瘕、跌打損傷、外傷出血、瘡癰腫毒、食積腹痛。功效作用劉寄奴具有活血通經、散瘀止痛、止血消腫、消食化積的功效。活

  • 茼蒿菜又叫蓬蒿、蒿子杆,是桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物,也是一種比較常見的蔬菜。其氣味清香,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維,還含有胡蘿卜素、維生素C、維生素A、鉀、鈉等成分,具有促進食欲、預防便秘等作用。功效作用茼蒿菜具有促進食欲、預防便秘等作用。促進食欲:茼蒿菜中含有多種揮

  • 椿芽為春季香椿樹枝頭生出的細嫩芽葉,又稱香椿,其營養豐富,香氣獨特,可炒、煮、涼拌、入餡,能鮮吃,也能用鹽醃漬後食用。椿芽具有促進食欲、美容養顏的功效。功效作用椿芽具有促進食欲、美容養顏的功效。促進食欲:椿芽香氣獨特,含香椿素等揮發性物質,可以促進消化液分泌,有助於增進食欲。美容養顏:椿芽含有豐富

  • 金線蓮為蘭科植物金線蓮的全草。主產地為福建、浙江、江西。傳統醫學認為,金線蓮藥性甘、微苦、涼,歸肺、腎經,具有清熱涼血、祛風利濕的功效,用於輔助治療多種炎症,也可用於治療風濕骨痛、腰膝背痛。功效作用金線蓮具有清熱涼血、祛風利濕的功效。清熱涼血:金線蓮性涼,具有清熱涼血的功效。可用於多種炎症的輔助治

  • 麵筋是一種植物性蛋白質,由麥膠蛋白質和麥穀蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成麵團,稍後用清水反複搓洗,把麵團中的活粉和其他雜質全部洗掉,剩下的即是麵筋;將麵筋團成球形,投入熱油鍋炸至金黃色撈出即是油麵筋。功效作用麵筋具有充饑飽腹、補充營養的作用。充饑飽腹:麵筋是一種麵點,可以作

  • 荷葉冬瓜茶是由曬幹的冬瓜片、荷葉衝泡沸水而製成的。荷葉冬瓜茶口感清香,具有清熱解暑、利尿消腫的功效。功效作用荷葉冬瓜茶具有清熱解暑、利尿消腫的作用。清熱解暑:荷葉具有清熱解暑的作用,並且冬瓜性寒涼,具有清熱生津的功效,兩者泡茶飲用可以幫助解暑除煩。利尿消腫:冬瓜和荷葉都具有一定的利尿的作用,荷葉冬

  • 河蝦是優質的淡水蝦類。為長臂蝦科動物青蝦等多種淡水蝦的全體或肉。分布於我國南北各地淡水湖泊、河流中。河蝦肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富。具有補充營養、改善皮膚的作用。功效作用河蝦具有補充營養、改善皮膚的作用。補充營養:河蝦富含蛋白質、鈣等人體所需營養物質,適量食用有助於補充身體所需營養物質。改善皮膚

  • 雞心就是雞的心髒部分,是一種常見的食品。雞心富含蛋白質及多種微量元素,具有緩解饑餓、補充營養的作用。功效作用雞心具有緩解饑餓、補充營養的作用。緩解饑餓:雞心是一種常見的肉類食品,饑餓的時候食用可緩解饑餓。補充營養:雞心富含蛋白質、脂肪及多種微量元素,適量食用雞心可補充身體所需營養物質。營養價值雞心

  • 車前草為車前或平車前的幹燥全草。全國大部分地區均產。傳統醫學認為,車前草藥性甘、寒,歸肝、腎、肺、小腸經,具有清熱利尿通淋、祛痰、涼血解毒的作用,用於治療熱淋澀痛、水腫尿少、暑濕泄瀉、痰熱咳嗽、吐血衄血、癰腫瘡毒。功效作用車前草具有清熱利尿通淋、祛痰、涼血解毒的作用。清熱利尿通淋:車前草甘而滑利,

  • 黃芪為豆科植物蒙古黃芪的根。枸杞,又稱枸杞子、紅耳墜,是茄科小灌木枸杞的成熟子實。枸杞加黃芪具有補氣血、調節免疫的作用。功效作用枸杞加黃芪具有補氣血、調節免疫的作用。補氣血:黃芪能夠補氣,枸杞能夠補肝腎、滋陰,兩者一起用可以改善氣血不足引起的疲乏、身冷、臉色發白或萎黃等症狀。調節免疫:黃芪枸杞合用

  • 蜜麻黃為生品麻黃經過蜜炙的炮製品,蜜麻黃性溫偏潤,辛散發汗作用緩和,宣肺平喘的作用較強。並且由於蜜麻黃的發汗力緩和,比較適合老人、兒童應用。功效作用麻黃具有發汗散寒、宣肺平喘、利水消腫的作用。發汗散寒:麻黃辛溫發散之性,能宣肺氣、開腠理、透毛竅、散風寒。發汗散寒作用較強,可用於治療風寒外束、腠理閉

  • 藏紅花又名西紅花、番紅花,為鳶尾科植物番紅花的幹燥柱頭。藏紅花原產於地中海地區、小亞細亞、伊朗、克什米爾等地,目前我國多地均有種植。藏紅花具有活血化瘀、調色調味的作用。功效作用藏紅花具有活血化瘀、調色調味的作用。活血化瘀:藏紅花味甘性平,入肝經血分,能夠活血化瘀。可以用於緩解血瘀引起的月經不調、癥

  • 白芍為毛茛科植物芍藥的幹燥根。主產於浙江、安徽。傳統醫學認為,白芍藥性苦、酸,微寒,歸肝、脾經,具有養血調經、斂陰止汗、柔肝止痛、平抑肝陽的功效,用於治療血虛萎黃、月經不調、自汗、盜汗、脅痛、腹痛、四肢攣痛、頭痛眩暈。功效作用白芍具有養血調經、斂陰止汗、柔肝止痛、平抑肝陽的作用。養血調經:白芍苦酸

  • 核桃仁是一種營養價值比較高的堅果。核桃仁中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、氨基酸、維生素、鈣、磷等微量元素。食用核桃仁具有補腦、健胃、美容護膚等功效。功效作用核桃仁具有補腦、健胃、美容護膚等功效。補腦:核桃仁中含有豐富的蛋白質及人體所需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養

  • 青棗是一種熱帶、亞熱帶水果,營養豐富,脆甜可口,含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等,具有補充營養、緩解便秘的作用。功效作用青棗具有補充營養、緩解便秘的作用。補充營養:青棗中含豐富的維生素、礦物質,可供人體補充營養。緩解便秘:青棗中含有的粗纖維及B族維生素可促進身體新陳代謝,促進胃腸蠕動

  • 桂圓、枸杞和紅棗都是比較常見的食材,也可以入藥。桂圓、枸杞和紅棗的營養豐富,經開水衝泡後,味道清甜,具有補氣養血、增強體質、緩解疲勞的功效。功效作用桂圓枸杞紅棗泡水喝具有補氣養血、增強體質、緩解疲勞的功效。補氣養血:桂圓、枸杞、紅棗中含有較多的蛋白質和鐵質,可以促進骨髓對血紅蛋白的合成,增加血液總

  • 黑枸杞是中國西部特有的沙漠藥用植物品種,屬於枸杞的一種,主要生長於中國青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑枸杞水中富含花青素,營養價值較高,具有保護視力、補充營養等功效。功效作用黑枸杞泡水具有保護視力、補充營養的作用。保護視力:黑枸杞中含有花青素,能防止維生素A被氧化,促進視網膜細胞中視紫質的

  • 苦蕎麥學名韃靼蕎麥,分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎,外殼呈深黑色。苦蕎麥具有調節血壓、調節血糖、補充營養等作用。功效作用苦蕎麥具有調節血壓、調節血糖、補充營養等作用。調節血壓、調節血糖:苦蕎麥含有槲皮素、桑色素等活性物質,能夠調節血管平滑肌的收縮、舒張功能及促進胰島

  • 茉莉花又叫末利、抹利、沒利、末麗、茶葉花、胭脂花、夜嬌嬌、紫茉莉、小花茉莉、茉莉。主要分布在廣東、廣西、雲南、四川、福建、江蘇、浙江、台灣等地。茉莉花泡水具有解渴、改善口臭等功效。功效作用茉莉花泡水具有解渴、改善口臭的作用。解渴:茉莉花一般用沸水衝泡,口渴的人群飲用後可以有效緩解口渴。改善口臭:茉

  • 毛肚又叫牛肚,為牛科動物黃牛或水牛的胃。牛肚具有補充營養、增強體質的功效。功效作用牛肚具有補充營養、增強體質的功效。補充營養:牛肚含有蛋白質、脂肪,以及多種人體必需的礦物質和維生素,可有效補充人體的養分。增強體質:每日食用適量牛肚可以使身體相對穩定的攝入營養物質,可以保持健康、增強體質。營養價值牛

  • 藏紅花又名西紅花、番紅花,為鳶尾科植物番紅花的幹燥柱頭。藏紅花原產於地中海地區、小亞細亞、伊朗、克什米爾等地,目前我國多地均有種植。藏紅花具有活血化瘀、調色調味的作用。功效作用藏紅花具有活血化瘀、調色調味的作用。活血化瘀:藏紅花能夠活血化瘀。可以用於緩解血瘀引起的月經不調、癥瘕(下腹包塊)、產後腹

  • 蘋果和生薑煮水能夠緩解受涼引起的胃腸不適,具有暖胃散寒、開胃止嘔的作用。功效作用蘋果和生薑煮水具有暖胃散寒、開胃止嘔的作用。暖胃散寒:生薑性熱,適量飲用蘋果生薑水有助於驅寒暖胃,緩解風寒感冒的怕冷的症狀。開胃止嘔:蘋果味酸甜,生薑味辛辣,且有止嘔的作用,適量食用可刺激唾液分泌,具有開胃的作用。營養

  • 雞腰子一般指雞睾丸,其形狀如卵,略小於鴿蛋,色乳白,質細嫩,外有筋膜包裹,因為其形狀與腎髒相似,故而得名。雞腰子中富含蛋白質、膽固醇,具有補充營養、美容養顏的功效。功效作用雞腰子具有補充營養、美容養顏的功效。補充營養:雞腰子中含有蛋白質、脂肪、維生素等多種營養物質,可供人體補充營養,強壯身體。美容

  • 刺五加茶葉為五加科植物刺五加的幹燥葉經特殊加工後製成的,可以用於泡水,其香味淳厚,回味甘潤,還具有一定安神、抗疲勞的作用。功效作用刺五加茶葉具有一定安神、抗疲勞的作用。安神:刺五加茶葉含有多種苷類物質,能調節人的神經係統,促進睡眠,用水衝泡後,很適合失眠多夢的人群飲用。抗疲勞:刺五加茶有一定抗疲勞

  • 人參為五加科植物人參的幹燥根和根莖,主產於吉林、遼寧、黑龍江。枸杞為茄科植物寧夏枸杞的幹燥成熟果實,主產於寧夏。這兩者都可以入藥,也可以一起泡水喝,具有補氣養血、明目的功效。功效作用人參枸杞泡水喝具有補氣養血、明目的功效。補氣養血:人參和枸杞都具有一定的養血作用,人參是比較珍貴的補氣養血的藥材,和

  • 涼粉草又叫仙草、仙人草、薪草,通常生長於田間和河堤,樣子似嫩莧菜,莖光滑,葉麵長有一層茸毛。涼粉草在“川味鹵水”中使用較多,而在廣東通常用於製作“涼粉”,即將全草曬幹煎汁,再和以米漿煮熟,冷卻後成膠凍狀,拌糖而食。涼粉草具有補充營養、潤腸通便的作用。功效作用涼粉草具有補充營養、潤腸通便的作用。補充

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