冬季如何才能吃薑吃的健康，在廚房裏我們經常見到很多的配料，那麼薑要數最常見的材料之一了，一般做飯的時候我們會因為體味經常的放一些薑在裏麵，尤其是在冬季的隨後很多人都來時注意食用薑片，因為薑片有驅寒的作用，在冬季多食用它也會對自己的身體有一定的幫助，那麼在中醫上薑還有那些功效呢?
生薑還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃鬆花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。青少年吃生薑可以美容，少女吃生薑可以使麵色紅潤，更加充滿青春魅力!生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。薑的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化;生薑中分離出來的薑烯、薑酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生薑提取液具有顯著抑製皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生薑有抑製癌細胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
食療作用
生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經 具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效 主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。(但值得注意的是，生薑不宜在夜間食用， 其薑酚刺激腸道蠕動 白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜食用，民間俗語雲：早上吃薑，勝過吃參湯;晚上吃薑，等於吃砒霜，是有一定道理的。)
枕邊放薑有助改善睡眠
如果你常常失眠，薑這種廚房中隨處可見的調味品對治失眠有很大幫助。因為生薑的特殊氣味有安神的功效，具體做法是：將15克左右的生薑切碎，用紗布包裹置於枕邊，聞其芳香氣味，便可安然入睡。連續使用10天至1個月後，睡眠就會明顯改善。
冬季如何才能吃薑吃的健康，專家表示冬季已經向我們走來，那麼對於保暖驅寒是非常重要的，那麼多食用薑片對身體的好處還是很多的，希望您身體健康。
