養胃藥膳種類多 健康營養又好吃

作者:養生專家  時間:2013-06-01 00:00:00  來源: 大眾養生網

近些年來患有腸胃疾病的人越來越多,這不得不讓患者和家人們感到擔憂,這不僅是飲食規律性的問題,一些對腸胃不好的食物也是需要引起高度警惕的。得了胃病就需要抓緊時間治療,多用一些養胃的藥膳也是不錯的選擇。

養胃藥膳種類多 健康營養又好吃


日常生活中養胃的食物有很多,胃不好自然與飲食脫不了關係,俗話說“病從口入”就是這個道理,多吃一些養胃的食物是很有必要的,如果腸胃疾病不及時關注和治療就會導致病情的惡化。


一、 木瓜鯇魚尾湯


用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。


製法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。


功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。


食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助於食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。 番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。


鯇魚,味甘,性溫。功能暖胃和中、消食化滯。


二、 參芪猴頭燉雞


用料:猴頭菌100克,母雞1隻(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。


製法:將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓幹淨,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。


功用:補氣健脾養胃。


食物功效:猴頭菌又名猴頭菇,有助消化及利五髒的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。


溫馨提示:上麵介紹到的這兩種養胃食譜還是需要嚐試一下的,其實隻要能養成一個好的生活和飲食習慣,不要經常吃辛辣和刺激性的食物就不會有這麼嚴重的腸胃問題,對於生活的關係和養生還是需要注意的。

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