水是生命的源泉，人類最離不開的就是水，所以有一種說法，人能七天不吃飯，但是不能七天不喝水。人體重量的50%以上都是水組成的，對於人體而言，水不僅是運送各種營養物質的載體，還會直接參與人體的新陳代謝。一個正常的成年人，每天需要攝入2000至2500ml左右的水，250ml的杯子，需要每天喝八杯水。
清晨起來喝一杯白開水，是很多人的習慣，許多人為了節省時間，頭一天晚上會燒一壺開水，晾好了第二天早上好喝。有人卻說，隔夜的白開水有毒不能喝，白開水的保質期隻有16個小時，這是真的嗎?請聽我一一道來：
第一，隔夜的白開水會滋生細菌?
隔夜的白開水會有細菌生長，這是真的嗎?水燒開的時候，是100攝氏度，已經把細菌都殺滅了，80度以上的水溫，是不適合細菌的，當水溫往下降，低於60攝氏度的時候，就開始有利於細菌生長了，越接近常溫，越有利於細菌的滋生。除了溫度，細菌的生長還與周圍的環境有關係。
夏季天氣潮濕，環境溫度較高，特別有利於細菌繁殖。我國的生活飲用水衛生標準規定，每1ml水的菌落不能超過100CFU。有人做過研究，放置12小時，24小時的白開水，菌落數量均不會超標，但是放置48小時後，每1ml水的菌落數量達到180 CFU，接近標準值的2倍。喝這樣的白開水，就有可能因為胃腸道的炎症，導致腹瀉，腹痛，發熱等不適。
所以，從細菌繁殖的這個角度來講，白開水放置一晚上是可以喝的，菌落數並沒有超標。為了減少中毒的幾率，夏季的隔夜白開水最好不喝，而冬季的隔夜水，最好放置於保溫杯中，因為高溫不利於細菌繁殖。
白開水過夜，會產生異味，主要是因為白開水暴露在空氣中的時間太長，因為空氣中產生二氧化碳，所以有氣味。但隔夜的水是沒有毒，他可以喝!隔夜的水不能喝這個說法，應該是說隔夜的茶葉茶不能喝，晚上的茶確實不能喝，因為晚上的茶經過一夜的沉澱不新鮮，但是也有可能你家的房子裏有蜥蜴，蜥蜴的尿液會產生一種毒，所以不能喝。
我們平常飲用的水，是生水，是沒有經過高溫消毒的，所以這樣的水也不能喝，因為在水中會有很多細菌和微生物，如果沒有高溫消毒的水，人們喝了這樣的水對我們的身體不好，影響我們的健康，還有一些碳酸飲料也不能喝，總之，我們應該確保我們每天有足夠的水在我們身體內，然後還要注意我們喝的水的質量，減少對我們身體的傷害、減少更多的疾病。
綜上所述，隔夜的白開水可能會導致細菌滋生，夏天不建議喝隔夜的白開水，冬天建議使用暖水壺，並且盡量不要超過48小時。
