隨著生活水平的提高，人們已不再局限於吃飽穿暖，而是更多地關注健康方麵。但是，現在網上的信息是真假難辨的，不知道到底是否該相信。
這2種水才最好別喝 舉例來說，有人說，晚上不能喝水，喝水會導致癌症。網上有很多這樣的說法，但也有說隔夜喝水沒有問題，完全不用擔心致癌。所以，大家都懵了，不知道哪一句是正確的。 事實上，從醫學的角度來看，無論是隔夜水，還是千滾水，喝起來沒有任何問題，也不存在人們所說的致癌問題。 以隔夜水為例，有人說水煮開後，放置時間過長，就會產生亞硝酸鹽。這個東西呢，大家都很害怕，因為有人說它會致癌。事實上，大家又產生了誤會。它本身不會致癌，隻是它進入人體後，會產生亞硝胺。但亞硝胺，才是真正的致癌物質
但亞硝胺要想致癌，就需要人一次性喝下20噸水！所謂千滾水不能喝，跟這個原因差不多，無非是水燒了好幾次，水中的礦物質都流失了，剩下的就是亞硝酸鹽對身體有害。
實際上，多燒一次水，並不會增加亞硝酸鹽的含量，更不會增加致癌性物質，這些說法完全沒有科學根據。 那就是說，無論是千滾水，還是隔夜的水，喝它都沒有問題。問題來了，隻有兩種水。 被汙染的水 有些人喝水，喝完後沒有把蓋子蓋好的習慣，或者水杯壓根沒蓋。這種水，如果放得太久，還是不喝為好。特別是現在的夏天，各種蚊蟲層出不窮，家家戶戶都會使用一些驅蚊香液，蚊香片什麼的。 盡管每一個品牌的蚊香液，蚊香片，幾乎都顯示出無毒無害，但始終是無法進入的東西。那些散落在空氣中，落在沒有杯蓋的杯子裏，水自然無法飲用。 水溫太高的水 有人可能會覺得這是在胡說八道，誰會喝得太熱。每個人都不相信，很多人都有喝熱水的習慣，這裏的熱指的可是那種有點燙嘴的意思。
這個習慣，其實才是最重要的。由於水的溫度一旦超過65度，就很容易損壞口腔粘膜，食道等。長時間這樣，對人體的傷害不容小覷，嚴重一些甚至會致癌。
